Carta

Fredes

carpaccio de tonyina amb iogurt, compota de poma i festucs
amanida russa
salmorejo de maduixots amb sardines
perons d'àger amb anxoves
carpaccio de carxofes amb nous i olivada
maridatge de formatges
amanida de pètals de tomaquet, formatge tabollet i oli d'herbes

Calentes

arròs d'espàrrecs, tirabecs, múrgoles i tripa de bacallà
flor de carbassó amb brandada de bacallà i reducció de taronja
raviolis de carbassa amb encenalls de parmesà i modena 25
costelletes de cabrit arrebossades amb maionesa de mostassa calenta
foye poèle amb mango i reducció d'oporto
tagliatta de bou amb rúcula, pera i parmesà
pop "a feira" cassia
broqueta de rap amb glaça de cranc i guacamole

tambè teniu l'opció d'elegir els nostres menús gastronòmics
menú barra
menú degustació
menú sorpresa